Чи корисні для здоров’я кісточки в яблуках: ось скільки їх можна їсти на день

Існує думка, що яблучні кісточки корисні через високий вміст йоду і що вони здатні навіть запобігти розвитку раку.

Розбираємось, чи справді яблучні кісточки можуть принести користь організму і скільки їх можна з’їдати на день.

Користь та шкода яблучних кісточок

Те, що яблучні зернятка багаті на йод, справді правда.

Однак вживати їх можна лише в обмеженій кількості (не більше трьох-чотирьох на день) і не розжовуючи.

Фахівці попереджають: вживання ста розмелених яблучних кісточок може спричинити смертельне отруєння синильною кислотою.

Що стосується твердження про те, що яблучні зернятка допомагають запобігти раку, то воно засноване на вмісті в кісточках яблук амігдаліну – ціаногенного глікозидону.

У середині минулого століття дана речовина вважалася протираковим вітаміном B17, але зараз уже доведено, що вітаміном воно не є і не тільки неефективним для лікування онкологічних захворювань, але й небезпечно у великих дозах через високу токсичність.