Після 18:00 не можна! Які продукти крадуть вашу молодість – секрет із Японії

Японки, відомі своїм довголіттям, ніколи не їдять рис після 18:00. Чому? Доктор Хіросі Накамура, автор книги The Tokyo Diet, розкрив секрет Forbes.

«Вуглеводи на ніч викликають глікування – процес, при якому цукор руйнує колаген та еластин».

Дослідження Університету Токіо показало: у жінок, які вживали вуглеводи після 18:00, зморшки з’являлися на 30% швидше.

Але небезпечні не лише вуглеводи.

Сир, улюблений багатьма для вечірніх перекусів, містить тірамін, що порушує вироблення колагену.

А шоколад із вмістом какао менше ніж 70% провокує стрибки кортизолу, що прискорює старіння клітин.

Актриса Юкіко Танака в інтерв’ю Elle Japan зізналася: «Після 18:00 їм лише рибу та водорості. У 60 років моя шкіра не потребує фільтрів».

Користувач Олексій із Владивостока написав на форумі: «Виключив пасту та хліб вечорами – за місяць зникли мішки під очима».

Дієтологи радять замінити вуглеводи білоком: варене яйце, жменю мигдалю або сир з корицею.

Наприклад, модельєр Такасі Муракамі в інтерв’ю Vogue Japan розповів: «Моя вечеря – це суп місо з тофу. Він дає ситість без важкості».

Але що робити, якщо голод не дає заснути?

Лікар Накамура радить: “Випийте чашку теплого імбирного чаю – він знижує апетит і прискорює регенерацію шкіри”.

Пам’ятайте: ваша вечірня тарілка – це битва між молодістю та старінням. Вибирайте продукти, які працюють на вас, а чи не проти.